Pasta e Riso
Teigwaren und Reis
Pasta and Rice
Pâtes et Riz

Paccheri di Gragnano con crema di asparagi, salmone affumicato e pecorino   
«Gragnano paccheri» with asparagus cream, smoked salmon and pecorino
«Paccheri di gragnano» mit Spargelcreme, geräuchertem Lachs und Pecorino
«Paccheri de Gragnano» avec crème d’asperges, saumé fumé et pécorino
Паккери ди Граньяно с копченным лососем, сыром Пекорино и спаржевым кремом
28.—

Orecchiette di grano d’arso con ragù di coniglio e olive taggiasche   
Rosted wheat orecchiette with rabbit ragù and Taggiasca olives
Orecchiette aus geröstetem Weizenmehl mit Kaninchenragout und Taggiasca-Oliven
Orecchiette de blé d’Arso au ragoût de lapin et olives variété «Taggiasca»
Орекьетте из жженой пшеницы с рагу из кролика и таджаскими оливками
29.—

Spaghetti con sugo rosso e polpette di manzo   
Spaghetti on red sauce and beef meatballs
Spaghetti an roter Sauce mit Rindfleischbällchen
Spaghettis à la sauce tomate et boulettes de boeuf
Спагетти с фрикадельками из говяжьего фарша под красным соусом
30.—

Gnocchi con crema di gorgonzola, fave e croccante di zibello   
Gnocchi with gorgonzola cream, broad beans, and crispy Culatello di Zibello
Gnocchi mit gorgonzola-Creme, Erbsen und knusprigem Zibello
Gnocchis à la crème de gorgonzola, fèves et croquants de jambon séché de Zibello
Картофельные клецки под соусом из сыра Горгонзола, бобами и чипсами из ветчины Дзибелло
28.—

Pennette ai piselli con crema di spinaci, formaggio squacquerone e pomodoro confit
Penne with peas and spinach cream, squacquerone cheese and tomato confit
Penne mit Erbsen und Spinatcreme, Squacquerone-Käse und konfierter Tomate
Penne à la crème de petits pois et épinards, squacquerone et tomate confite
Пенетте (макаронные изделия из гороховой муки) под кремом из шпината с сыром
Скваквероне и помидорами конфи
26.—

Ravioli/pasta del giorno (secondo qualità)
Ravioli/pasta of the day
Ravioli/Nudeln des Tages
Raviolis/pâtes du jour
Равиоли/паста дня
25.—/30.— 

Risotto del giorno (secondo qualità, min. 2 pers.)    
Risotto of the day
Risotto des Tages
Risotto du jour
Ризотто дня
26.—/30.—

Le nostre paste sono state realizzate artigianalmente
Our pastas are home made
Unsere Teigwaren sind aus Eigenproduktion
Nos pâtes sont réalisées artisanalement
Все виды наших макаронных изделий домашнего приготовления

A richiesta sono disponibile le paste (bio) senza glutine
Upon request gluten-free pastas (organic) are available
Auf Anfrage sind auch glutenfreie Teigwaren (Bio) verfügbar
Des pâtes (biologiques) sans gluten sont disponibles sur demande
Для клиентов соблюдающих безглютеновую диету, предлагаем био-макаронные изделия без глютена (клейковины)